Recettes sushis originaux par Kizaminoh
Après avoir dégusté des sushis classiques, découvrez des recettes de sushis plus originaux, avec des ingrédients moins courants mais tout aussi délicieux.
- Le gunkan
Ce sushis est entouré d'une algue de nori de sorte a former un "panier".
Garniture possible:
- ikura shoyuzuke --> œufs de saumon marinés
-saumon et avocat
-thon cru haché, avec de la ciboulette
Vous pouvez biensûr varié cette recette avec du calamar, du poulpe, ou encore du concombre; laissez faire votre imagination!!!
Recette:
Pour avoir cette forme singulière, coupez une bande d'algue perpendiculairement aux lignes présente sur la feuille de nori.
Former une boule ovale de riz, que vous déposerez ensuite sur le plan de travail, vous pouvez vous munir de moules spéciaux pour faciliter cette manipulation. Disposez la bande d'algue autour du riz.
Vous pouvez ensuite garnir votre gunkan en disposant votre garniture au dessus du riz.