Recette de temaki kizaminoh

Très différents des sushis habituels, le sushi "roulé à la main" dit Temaki est un sushi en forme de cornet d'algue nori, où se trouve à l’intérieur du riz et une garniture.

• Pour la préparation du riz il faut:

-Riz à sushis

-Vinaigre de riz

-Sucre

-Sel

-Feuilles d'algue grillée Nori

• Garniture:

-un poisson cru: saumon, thon, crevette ou surimi

-concombre, avocat, carotte,

Vous pouvez, faire mariner votre poisson en le mélangeant préalablement à de l'huile de sésame, de la sauce soja, du wasabi, et du zeste de citron.

Si vous êtes végétarien composé uniquement vos sushis avec des légumes.

Pour plus d'informations sur les sushis tel que la création, les produits à utiliser, rendez vous dans la rubrique techniques et informations.