Recette d'hosomaki Kizaminoh

Sa différence avec le maki est qu'il est plus fin et qu'il peut se composer de plusieurs garnitures

• Pour la préparation du riz il faut:

-Riz à sushis

-Vinaigre de riz

-Sucre

-Sel

-Feuilles d'algue grillée Nori

• Pour la garniture vous avez le choix entre:

un poisson:

saumon, ou surimi ou thon ou saint-jacques ou daurade

un légume:

avocat ou concombre, 

un fromage:

fromage frais 

Si vous êtes végétarien composé uniquement vos sushis avec des légumes.

Pour plus d'informations sur les sushis tel que la création, les produits à utiliser, rendez vous dans la rubrique techniques et informations.