Recette de california rolls Kizaminoh

Très ressemblant a un makis inversé (c'est une de ses variantes), la particularité du california rolls est d'y retrouver plusieurs garnitures.De plus, les sushis sont recouvert d'oignon fritz ou de graines de sésame.

• Pour la préparation du riz il faut:

-Riz à sushis

-Vinaigre de riz

-Sucre

-Sel

-Feuilles d'algue grillée Nori

• Pour la garniture, choisissez la combinaison qui vous convient (généralement, il est composé de trois ingrédients)

un poisson: saumon, surimi, crabe, thon mayonnaise ou thon cru, saint-jacques, daurade

puis choisissais deux ingrédients parmi:

-l'avocat

-le concombre

-le fromage frais

-la menthe

-carotte 

Ajoutez au dessus des oignons fritz ou des graines de sésames. 

• Supplément:

-sauce pimenté

-sauce samouraï

Si vous êtes végétarien composé uniquement vos sushis avec des légumes.

Pour plus d'informations sur les sushis tel que la création, les produits à utiliser, rendez vous dans la rubrique techniques et informations.